布拖美食攻略
布拖县是凉山彝族的聚居地，美食以原生态和豪迈风格著称。以下是必吃推荐和实用 tips：
- 坨坨肉：大块猪肉或羊肉煮熟后蘸辣椒粉食用，搭配彝族自酿啤酒，体验彝族待客最高礼仪。推荐去本地家庭餐馆或节庆时品尝。
- 苦荞粑粑：布拖高海拔特产苦荞制成，健康粗粮，蘸蜂蜜或豆面吃，街头小摊常见。
- 酸菜汤：彝族传统酸菜与土豆、豆类炖煮，酸辣开胃，适合搭配主食。
- 烤小猪：整只小香猪烤制，外皮酥脆，肉质鲜嫩，需提前预订，适合多人分享。
- 其他推荐：彝家腊肉、野生菌火锅（季节性）、荞麦凉粉。
注意事项：尊重本地饮食习俗，多数菜肴偏辣；最佳体验方式是参加火把节等节庆，或联系本地向导安排家庭用餐。