布拖小吃寻味攻略
一、必吃清单
1. 洋芋糍粑：油炸土豆泥裹彝族香料，外酥里糯，中心摊位现做最佳
2. 酸菜荞饼：荞麦面混合老坛酸菜，煎至双面金黄，配辣椒蘸水
3. 坨坨肉：大块山猪肉木炭火烤，撒木姜子粉，仅傍晚出摊
4. 苦荞凉粉：黑色荞麦制成，浇核桃酱与酸木瓜汁，解腻神器
5. 包谷饭：玉米粒蒸饭配豆豉粑，用竹筒盛装，风味独特
二、觅食路线
06:00-09:00 跟赶集人群吃热乎荞饼（中心市场南门）
12:00-14:00 学校周边小店尝学生套餐（布拖中学后街）
17:00-20:00 夜市烧烤区蹲守第一炉坨坨肉（火把广场东侧）
三、隐藏吃法
• 洋芋糍粑要蘸彝族豆豉酱
• 苦荞凉粉加薄荷叶更清爽
• 包谷饭配野生菌汤是经典组合
四、注意事项
1. 部分摊点仅收现金
2. 辣度分微/中/彝辣（慎选最高级）
3. 晨间小吃售完即止，建议提早前往